Яндекс.Метрика

Рецепт курячих відбивних

Пропоную досить простий рецепт курячих відбивних, який буде під силу навіть початківцям господаркам. Відбивні виходять соковитими і дуже смачними!
Необхідні продукти:
1. Куряче філе — 1 шт.
2. Яйце куряче — 1 шт.
3. Майонез — 50 г.
4. Рослинна олія.
5. Панірувальні сухарі.
6. Сіль, перець.
Покрокове приготування:
1. Куряче філе промиваємо та нарізаємо не надто товстими пластинками.

Рецепт курячих відбивних
2. Акуратно відбиваємо їх молотком, щоб не розвалилися.
3. Збиваємо яйце в мисці, додавши невелику кількості солі. Потім додаємо майонез і ще раз добре збиваємо.

Рецепт курячих відбивних
4. Кожен шматочок перчимо і солимо за смаком, даємо просочитися хвилин 10.

Рецепт курячих відбивних
5. Вмочуємо відбивні спочатку в приготований кляр, а потім в паніровці.

Рецепт курячих відбивних
6. Обсмажуємо їх на розпеченій сковороді з рослинним маслом до утворення хрусткої румьяної скоринки.

Рецепт курячих відбивних
7. Трохи охолоджуємо.

Рецепт курячих відбивних
Приємного апетиту!

Хрустка квашена капуста

Капуста — цінне джерело вітамінів і мікроелементів. Не втрачає своєї корисності вона і при заквашування. Найсмачніша капуста виходить, якщо додати при заквасці до неї морквину.

Хрустка квашена капуста

На дволітрову банку взяти качан капусти вагою приблизно 2 кг. На спеціальній тертці для капусти подрібнити качан в дрібну стружку. Одну невелику моркву потерти на тертці для корейських салатів. Перемішати капусту з морквою, але не перетирати. Для приготування розсолу на 1 л води взяти 2 ст. л. солі. Закипьятити і остудити. Капусту скласти щільно в банку і залити охолодженим розсолом.

Капусту залишити на 2 дні в теплому приміщенні, не закриваючи кришкою (можна прикрити марлею). Помістити банку бажано в миску, так як утворився сік витікатиме. Щодня капусту протикати деревьяною паличкою. Через два дні можна їсти, приправивши цибулею та олією.

Хрустка квашена капуста

Приємного апетиту!

Вівсяні оладки з яблуками

Ви любите незвичайні і легкі страви? Спробуйте приготувати вівсяні оладки з шматочками яблук! Це легке блюдо відмінно підійде для сніданку або полуденку, а його незвичайний вид додасть звичайної трапези приємну різноманітність!

Вам потрібно:
80 грамів вівсяних пластівців
1-2 зелених яблука
1 жовток
2 білка
5 столових ложок борошна
2 столові ложки цукру

Отже, спочатку зваримо вівсяну кашу на воді. Пластівці треба висипати в киплячу воду (300 мілілітрів) і варити 5 хвилин на повільному вогні.

Вівсяні оладки з яблуками

Води повинна повністю вбратися в вівсяні пластівці. Після чого вогонь вимкнути, а ємність з кашею накрити кришкою на 3 хвилини. У цей час почистити яблука і порізати їх кружечками. З кожного кружечка вирізати серцевину, як на картинки. Після розрізати їх навпіл по лінії діаметру.

Вівсяні оладки з яблуками

Акуратно відокремити жовтки від білків. Один жовток додати до каші, перемішати. Після туди ж додати борошно і цукор і знову добре перемішати. Білки ж збити до стійкої білої піни і акуратними рухами зверху вниз перемішати тісто.

Вівсяні оладки з яблуками
Вівсяні оладки з яблуками
Вівсяні оладки з яблуками

Тісто викладати столовою ложкою на гарячу сковорідку, змащену олією. На кожну порцію тіста зверху класти по половині кружечка яблука, трохи вдавлюючи її пальцями. Через 30 секунд оладки перевертати і випікати з іншого боку ще 30 секунд.

Вівсяні оладки з яблуками
Вівсяні оладки з яблуками
Вівсяні оладки з яблуками

Подавати з джемом, згущеним молоком або киселем.

Грибний суп з печериць

Пропоную приготувати смачне, ситне блюдо з доступних інгредієнтів!

Інгредієнти: картопля 14 шт., Печериці 24 шт., Цибуля ріпчаста 2 шт., Плавлений сирок 2 шт., Рослинне масло 6 ст.л., вода 4.5 л., Сіль за смаком, зелень для прикраси.

Приготування:

1. Поставити на вогонь воду для закипання. У цей час займаємося підготовкою інгредієнтів.

2. Чистимо картоплю, цибулю, гриби.

Грибний суп з печериць
Грибний суп з печериць
Грибний суп з печериць
Грибний суп з печериць

3. Все ретельно помили, починаємо різати. Картопля соломкою, ріпчасту цибулю дрібно шаткуємо, гриби ріжемо дрібними кубиками.

Грибний суп з печериць

4. Лук смажимо на олії до золотистого кольору.

Грибний суп з печериць

5. На олії, будемо готувати гриби. У глибокій сковороді нагріти масло, висипати нарізані гриби, готувати до тих пір, поки не випаруватися грибний сік, приблизно хвилин 10, на середньому вогні (при смаженні печериці виділяють сік).

Грибний суп з печериць

6. Ось і закипіла наша водичка! У каструльку перекладаємо нарізану картоплю, чекаємо поки він свариться.

7. Як тільки картопля стане мьяким, пора відправляти в каструлю грибочки з цибулею.

8. Відразу після цього беремо плавлений сирок, відкриваємо його, ножиком відрізаємо по невеликому шматочку і відправляємо до нашого супчику (це необхідно для того щоб сирок краще розварився).

9. Прийшов час для солі. Соліть за смаком, як ви любите!

Грибний суп з печериць

10. Поварити ще хвилин 5. Смачний супчик з печерицями готовий, залишилося тільки подати на стіл і прикрасити зеленню!

Грибний суп з печериць

Приємного вам апетиту!

Картопляні оладки з мьясом

Картопляні оладки з мьясом — страва, призначене для справжніх цінителів картоплі. Воно має ні з чим незрівняний смак, вигляд і аромат. Додає родзинку в таку страву просмажене свиняче мьясо. Напевно багатьом сподобається такий варіант картопляних оладок.
Кількість інгредієнтів розрахована на 3 — 4 порції. Для оладок слід очистити 600 г картоплі, потім натерти його на дрібній тертці. До нього додати 1 натерту цибулину і пропущений через прес часник (2 — 3 зубки). Крім того, слід додати 1 ст. л. пшеничного борошна, 1 яйце. Суміш посолити і поперчити за смаком, добре вимішати. Вона повинна мати густу консистенцію. Руками сформувати кілька оладок товщиною в 0,5 — 1 см. Смажити на олії в добре розігрітій сковороді до напівготовності.

Картопляні оладки з мьясом
Картопляні оладки з мьясом

Жирне свиняче мьясо (300 г) порізати невеликими шматочками й обсмажити на сковороді до готовності. 1 велику цибулину очистити, порізати середніми кубиками, обсмажити на тому ж маслі, на якому смажили мьясо.

Картопляні оладки з мьясом
Картопляні оладки з мьясом

До цибулині додати 1 морква, порізану півкільцями. Всі згасити до напівготовності.

Картопляні оладки з мьясом
Картопляні оладки з мьясом

У кожен горщик шарами викладати готові оладки, мьясо і підливу з цибулі та моркви. Зверху повинні бути оладки. Додати в горщики по 0,5 ст. л. сметани (густий) і 1 ст. л. води. Тушкувати в духовці при температурі 200 градусів до готовності. Приблизно через 30 хвилин горщики можна виймати. Готові оладки викласти на тарілку і полити їх 1 ст. л. сметани.

Картопляні оладки з мьясом

Насолоджуйтесь неповторним смаком картопляних оладок.

Картопляні оладки з мьясом

Корисний домашній йогурт для ваших малюків

Наші улюблені дітки так сильно полюбили йогурт, що без нього не можуть обходитися. Магазини зараз забиті безліччю видів цього продукту.
Безліч консервантів додають виробники в цей чудовий напій. І хоча розуміють, що роблять його для дітей, але продовжують використовувати хімію.

Є один рецепт для приготування домашнього йогурту. Його склад повністю виключає консерванти та барвники. Ваші улюблені малюки з великим задоволенням будуть їсти такий продукт. Робиться він елементарно. До складу входять всі необхідні нашим дітям вітаміни. А своїм запахом і смаком він вразить усіх діточок.

Корисний домашній йогурт для ваших малюків

Нам потрібні фрукти: банани, полуниця, чорниця, малина і абрикоси. Взагалі, можна додавати й інші ягоди. Все дуже просто. Фрукти дрібно нарізаємо і додаємо в кефір, бажано жирний, і все перемішуємо. Наш дивовижний і смачний йогурт готовий.

Корисний домашній йогурт для ваших малюків

Діти здивуються такому неймовірному смаком. За цей йогурт малюки скажуть вам спасибі. Власний продукт зарядить енергією ваших діток на цілий день.

Корисний домашній йогурт для ваших малюків

Готуйте в домашніх умовах і їжте на здоровья.

Битки рисово-курячі з сиром «Ніжні»

Битки рисово-курячі з сиром «Ніжні»

Вам знадобиться:

170 г довгого білого рису-
260 мл питної води-
180 г плавленого сиру-
250 г мьяса курячої грудки без шкірки-
100 мл олії соняшнику для смаження-
60 г панірувальних сухарів-
2 шт. курячих яєць-
Сіль харчова, перець.

Приготування:

1. Рис промивайте під струменем холодної води з крана, поки у неї не зникне белесость. Потім рис залийте питною водою і поставте на сильний вогонь, а після початку кипіння зменшіть полумья до середнього і варіть під кришкою 8 хвилин. Після вимкніть газ і не знімайте кришку ще хвилин 10.

2. Курячу грудку порубаєте дрібно і додайте в остиглий рис, туди ж потріть заздалегідь підмерзли сир на дрібній тертці. Всипте сіль з перцем і перемішайте.

3. З приготованого фаршу сформуйте битки і, обвалявши їх у сухарях, умочіть злегка у збитих яйцях.

4. Смажте на олії (щоб покривало до середини) на вогні середньої потужності з двох боків до появи скоринки кольору охри.

Рецепт шоколадних оладок

Для того, що б приготувати шоколадні оладки вам знадобитися:
Кефір — 400 мл
Борошно — 300г
Цукор — 60 г
Какао-порошок — 40 г
Яйце — 1 шт.
Сода — 2 г
Лимонний сік 5 мл
Рослинна олія — 60 мл

Рецепт шоколадних оладок

Хотілося б з вами поділитися рецептом найсмачніше оладок, які готуються дуже швидко, а смак закохає вас в них.
Для початку беремо, змішуємо в мисочці лимонний сік, яйця і цукор. Після додаємо залишилися продукти — кефір, какао-порошок, соду, борошно. Змішуємо все до однорідної маси, тісто має бути досить густим. Приступаємо до смаження оладок. Додаємо масло в сковорідку і обсмажуємо в ньому оладки з кожного боку до румьяної скоринки. Вони повинні вийти пишними, навіть коли охолонуть. На стіл можна подати з медом, сметаною, згущеним молоком, як у моєму випадку. Приємного чаювання!

Яблука запечені з сиром

Смачний і корисний десерт.
Інгредієнти:
Яблука — 6 шт.
Сир — 150 гр.
Цукор — 2 столові ложки.
Яйце.
Мигдальний горіх — жменя.
Кориця, мед.

Яблука запечені з сиром

Яблука вимити, розрізати на половинки і очистити від насіння. Половинки яблук викласти на деко, посипати цукром і корицею, запікати в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Готуємо сирну начинку.

Яблука запечені з сиром

Білок одного яйця і одну столову ложку цукру збити до густої піни, додати сир, жовток і попередньо подрібнений мигдальний горіх. Начинку перемішати і викласти по чайній ложці на запечені яблука. Десерт знову відправляємо в духовку на 7-10 хвилин.

Яблука запечені з сиром

Запечені яблука з сирною начинкою викласти на тарілку, дати охолонути і трохи полити медом.
Час приготування — 40 хвилин.

Яблука запечені з сиром

Приємного апетиту.

Готуємо згущенку будинку

Готуємо згущенку будинку

Необхідні інгредієнти:
250 мл молока.
150 г сухого молока.
300 г цукру.

Як готувати:
Змішати молоко, сухе молоко і цукор. Поставити на водяну баню. Варити помішуючи близько 1 години. Все просто як день).
Приємного апетиту!