Яндекс.Метрика

Філе минтая з цибулею та сметаною

Необхідні інгредієнти для приготування риби:
— 1 філе риби-
— 3 чайних ложки сметани-
— 5 мілілітрів соняшникової олії-
— 4 щіпки перцю чорного-
— 3 щіпки солі-
— 2 листа салату-
— 2 головки цибулі ріпчастої.

Поетапне приготування:
1. Заморожене філе минтая дістаємо з холодильної камери. Я рибу повністю не розморожує, так як морожений минтай морожений запікається краще, так як під час запікання філе танутиме, тим самим додасть рибі соковитість і мьякість.

Заморожене філе минтая

2. Розрізаємо філе на 2 частини (так буде зручніше її запікати).

Розрізаємо філе

3. На суху сковороду викладаємо нарізану на шматочки рибу. Шматочки на сковороді повинні трохи підтанути.

викладаємо філе на сковороду

4. Як тільки риба повністю розморозиться, наливаємо в сковороду трохи соняшникової олії і обсмажуємо з усіх боків.
5. Потім рибу необхідно трохи посолити, додати спеції і поперчити.

додати спеції і поперчити
поперчити рибу

6. Поки філе риби готується, чистимо і нарізаємо тоненькими кільцями цибулю.

чистимо і нарізаємо лук

7. Кільця цибулі викладаємо на рибу і запікаємо до золотистого відтінку.

запікаємо до золотистого відтінку

8. Вимкнувши вогонь і накривши сковороду кришкою, потрібно дати філе трохи постояти. Потім викладаємо філе рибу на блюдо, змащуємо її сметаною і прикрашаємо вимитими і дрібно порваними листям салату.

викладаємо філе минтая на блюдо
Філе минтая з цибулею та сметаною

Філе риби виходить дуже мьяким, соковитим і смачним.

Лимонад

Прохолодний освіжаючий —Лимонад-Може приготувати кожен за пьять хвилин.

Ось все що нам необхідно:
1. Лімон2. Стакан3. Сахар4. Вода5. Ложка6. Ніж

Акуратно розрізаємо лимон-навпіл і видавлюємо сік у стаконом. —

Додайте цукор до лимонному соку в співвідношенні 1:1 —

Додайте Н2О, т.. Е. воду. Краще прохолодну і-фільтровану. Розмішайте.

Насолоджуйтесь! Все краще з лимона — для Вас!

Додайте лід і часточку лимона для прикраси.

Сирна радість


Сир натерти на тертці,-додати сире яйце (150гр. сиру — 1 яйце), розмішати, покласти на хліб і в духовку на 10 хвилин.
-Приємного апетиту!

Картопляні чіпси

Ви тільки подивіться на це чудо! Пальчики-оближеш!

Ну да ладно — до справи!
Склад:
1) Соняшникова олія (обовьязково-рафінована -) 2) Картопля (митий і чистий) 3) Будь-який вид приправи на Ваш розсуд (-порошок-каррі, сіль, перець, і т.п.)

Для початку поставимо духовку на розігрів приблизно до 200 градусів по-Цельсію.Далее беремо наш чистий і вимитий-картоплю. Особисто мені подобається чіпси з шкіркою і з цього я не Чижу картоплю. -Нарізаємо картоплю тоненькими-скибочками. Занадто тонко теж не варто — все добре в меру.Нарезанние скибочки промити в холодній воді — зайвий крохмаль нам не потрібен!

Потім викладемо наші часточки на паперові рушники і дамо висохнути.

Беремо лист з духовки і змащуємо маслом. Викласти наші скибочки на цей лист і змастити їх зверху тим же маслом.

Помістимо все це справа в духовку хвилин на 20 або близько того, залежно від товщини Вашої нарізки. Чіпси повинні бути золотисто-коричневого кольору до того часу як вони будуть готови.Витасківаем з духовки і посипаємо приправами.

Ви так само можете посипати приправою і до духовки, але деякі приправи після термообробки втрачають свій-аромат.
PS: Я раджу Вам в перший раз не робити велику партію і обмежиться однією картоплиною, так як з першого разу може й не вийде, типу перший млинець грудкою.
Приємного апетиту!

Волохата сосиска

Рецепт як завжди простий. -Необхідні-інгредієнти -:


Беремо сосиску і протикаємо спагетті.



Ось так такого-стану!

Ставимо каструлю з водою і доводимо до кипіння. Ні-забудь-ті посолити!

Раджу взяти каструлю побільше. Далі кладемо наш їжачок.

Через деякий час спагетті обмякнут і сосиска впаде на дно каструлі.


Через 5-7 хвилин отримуємо порцію волохатих сосисок.

Приємного апетиту!


Варіант з чорними спагетті.


Варіант з половинками сосисок.



Волохата сарделька.


Приємного апетиту!

Сирний суп — супчик на швидку руку

Відразу до справи. -Необхідні-інгредієнти:
1) сосиски 4 штуки і 2-а сирка. Варіантів заміни море, як кращих так і гірших. Сосиски можна без втрат замінити ковбасою. Сирки краще брати по-нежней, по-мьякше. Самий найкращий варіант взяти плавлений сир у ванночках — він ніжніший. Хочете суп погуще — беріть по більше сиру.

Морквина і лучок. Від них взагалі можна відмовитися або залишити просто цибуля — кому як подобається.

Картопля я взяв 4 середніх бульби, як і з сиром: хочете погуще — беріть побільше.

Зелень. Так, без вітамінів нікуди!

Всю зібрали. Спочатку набираємо в каструльку 1,5 літра води і ставимо на вогонь до закипання.

Дрібно наріжемо або натремо моркву з цибулею і трохи обсмажити.


Додамо туди нарізані сосиски і продовжимо обсмажувати все разом до золотистого відтінку. Прибираємо поки в сторону.

Вода закипіла — кидаємо картоплю, якщо сир не дуже мьякий, то кидаємо його разом з картоплею. Якщо сир мьякий, то після 2-3 хвилин варіння картоплі. Всі помішує, сир розчиняється, картопля готується.


За 1-2 хвилини до готовності картоплі викладаємо з сковороди нашу зажарку.

Доводимо до кипіння і варимо ще 2-3 хвилини.

Додаємо сіль за смаком,-зелень. Вимикаємо вогонь.

Даємо настоятися хвилин 10-15. Все! —

Для поліпшення смаку замість солі раджу додавати курячу приправу типу "Ролтон". Ще можна порадити зварити цей суп не на воді, а на курячому-бульйоні. Одним словом варіантів ставок гати.

СМАЧНОГО!

Газована вода в домашніх умовах

Досить простий спосіб отримання газованої води в домашніх умови. Заснований на простому розчиненні СО2 у воді. Для цього ми побудуємо СО2 генератор. Робота його така: при взаємодії оцту з содою виділяється СО2 далі він переходить у другий посудину і там розчиняється в нашій газованих рідини. Просто-неправдами -?
Нам-знадобиться: оцет, сода, пару пластикових пляшок, трубка, шматочок серветки або туалетного паперу.

Ось те що ми зробили: Як видно з-малюнка-дві пляшки надійно-зьєднані-трубкою. Зверніть увагу, що в другій пляшці куди буде наливатися наша газованих рідина трубка йде до самого дна, а в першу де йтиме реакція — трубка трохи виглядає з під кришки.
У першу пляшку ми наливаємо 100 — 150 мл. оцту, в другу нашу-рідина, яку будемо газувати. Другу пляшку щільно закриваємо.

Потім звертаємо в нашій туалетного паперу ст. ложку харчової соди. Робиться це для того, щоб разом засипати соду і-не втратити-СО2

Кидаємо і швидко закриваємо.

Починається реакція! Для кращого засвоєння рідиною СО2 її необхідно потрясти і також — для збільшення реакції потрясти пляшку з содою і оцтом. Коротше обидві пляшки краще поперемінно трясти.

Через деякий час реакція-закінчиться-і у Вас вийде газована вода зроблена своїми руками!

Одна із західних фірм навіть продає даний девайс.

Бутерброд з яйцем

Бутерброд з яйцем — дуже гарне блюдо для сніданку. Смачно, поживно, швидко, зручно. Адже більшість з нас знають що сніданок найважливіший з усіх прийомів їжі. Багато хто навіть пригадують цю дивну прислівья, де сніданок потрібно зьїсти самому, обідом поділиться, а вечерю взагалі віддати. Для цього я і пропоную цей бутерброд на сніданок.
Поїхали. Для однієї порції нам знадобиться одне яйце і скибочку хліба.

Беремо скибочку і ножиком вирізаємо серединку.

Кладемо на заздалегідь розігріту сковороду, з рослинним маслом і розбиваємо в середину скибочки яйце. Солимо, перчимо. Обсмажуємо з обох сторін

Страва готова! Приємного апетиту!

PS: А ще краще зверху накидати сиру, ковбаси або шинки. Тоді взагалі-пальчики-оближеш!

Приємного апетиту!

Як швидко очистити мікрохвильову піч

Мікрохвильова піч або попросту — мікрохвильовка вже давно увійшла в нашу-буденну-життя. Важко собі уявити кухню без неї. -Найчастіше власники досить часто стикаються з проблемою — як очистити мікрохвильову піч? Адже як звичайний посуд її НЕ вимиєш. Я покажу Вам відмінний спосіб як очистити Вашу мікрохвильовку і позбудеться від неприємного запаху в два рахунки!
Нам знадобиться пару апельсинів, власне їх-шкірка.
Беремо посуд для мікрохвильовки і наливаємо туди 100 …. 150 мл. води, кидаємо туди ж нашу шкіру.

Ставимо все це справа в мікрохвильову піч.

Хвилин на 5 … 10.

Після закінчення бурління вода майже википить — це нормально. Чи не виймаємо, а ще даємо постояти хвилин 5 …. 15.

Все. Відкриваємо і просто протираємо сухою чистою ганчіркою. Від жиру і запаху-ні залишилося-й сліду! А зьявився чудовий аромат-апельсина.
PS: Замість-апельсинової-шкірки можна використовувати лимонну. Або попросту лимонний сік з одного лимона.

Бананове морозиво

Для приготування цього божевільного ласощі нам буде потрібно всього два інгредієнти: пару бананів і підлогу стаканчика молока. За традицією рецепт простий і унікальний, а результат перевершить всі ваші очікування і Ви будите насолоджуватися приголомшливо смачним домашнім банановим морозивом.
Насправді в домашніх умовах практично не можливо приготувати морожене через відсутність шокової заморозки. Але все таки є один вихід.
Нам-знадобиться: пару бананів, 50-100 мл. молока.
Візьмемо банани і наріжемо коліщатками.

Поставимо їх в морозилку. На 1-2 години

Банани повинні заледенеть. висипаємо їх у блендер. К-жаль без блендера тут не обійтися … —

Тут же виливаємо в блендер молоко, бажано так само охолоджене.

І швидко збиваємо.

Всі відразу не зібьється, так як верх замерзне, для цього між циклами збивання необхідно перемішувати ложкою ці шари.

Збиваємо 1-2 хвилини і-чудове-ласощі готове.

Приємного апетиту!