Яндекс.Метрика

Як моментально охолодити напій.

Нам знадобиться: вода, лід, сіль.

Сирне печиво

Сирна випічка відрізняється особливим смаком і можна сказати завжди популярна. Це просте ласощі відмінно підходить для діточок. Сирне печиво виходить не дуже солодким, в ньому небагато калорій, тому його повинні оцінити і ті, хто не звик балувати себе випічкою.
Щоб спекти сирне печиво, потрібно:

для приготування печива потрібно

4 яйця
2 пачки сиру
Стакан цукрового піску
Стакан борошна
Чайна ложка соди
Цукрова пудра для посипання
Одну частину сиру розтираємо з яйцями. Іншу частину відкладаємо для начинки.

сир розтираємо з яйцями

До яєчно-сирної маси додаємо півсклянки цукру. Ретельно розмішуємо.

додаємо півсклянки цукру

Відправляємо туди ж соду.

Відправляємо туди ж соду

І, нарешті, за допомогою борошна замішуємо тісто.

замішуємо тісто

Виходить ось таке тісто. Прибираємо його в сторону і готуємо начинку.

готуємо начинку

Для цього змішуємо цукор і решту сиру.

змішуємо цукор і частина сиру

Месім тісто, додаючи потроху ще борошна.

Месім тісто

Розкачуємо його в пласт і змащуємо сирною начинкою.

змащуємо сирною начинкою

Потім звертаємо в рулет.

звертаємо в рулет

Ріжемо рулет на шматки і розкладаємо на деку, застеленому пергаментним папером.

розкладаємо на деку

Відправляємо в духовку до готовності, температура випікання — 200 градусів. Готові печенюшки посипаємо цукровою пудрою.

Сирна випічка

Приємного чаювання!

Морозиво

Рецепт дуже простий. Беремо будь-які ягоди. Це може бути малина, чорна смородина, порічки, полуниця, чорниця.

Беремо будь-які ягоди

Можна робити також асорті з ягід. Перемішуємо ягоди з цукром (півсклянки), можна збити акуратно міксером. Повинна вийти однорідна маса.

Перемішуємо ягоди з цукром
збити акуратно міксером

Потім додаємо вершки. Жирність у вершків повинна бути, чим вище, тим краще. Вони можуть бути 10%, 20%, 32%. Обсяг не має значення. На двох чоловік вистачає 200 мл.

додаємо вершки

Після додавання вершків, збиваємо все міксером або блендером. Додаємо ложку манної крупи і перемішуємо.

збиваємо все міксером або блендером

Після цього виливаємо в посуд: це можуть бути формочки або стаканчики.

виливаємо в посуд

Ставимо в морозильник. Після того як морозиво замерзне, його можна вживати.

Морозиво своїми руками

Морожене виходить досить тверде, тому потрібно, щоб воно трохи підтануло. Потім його накладають ложкою в тарілку. Якщо морозиво в стаканчику, можна поставити стаканчик в гарячу воду на хвилину, а потім перевернути його в глибоку тарілку або кухоль. Вийде фігурка. Так їсти його набагато зручніше. Таке морозиво набагато смачніше, ніж магазинне. Хоча виходить трохи дорожче. Але воно дуже корисне, так як готуватися з натуральних продуктів без хімії. Для дітей — це незамінний десерт. Приємного апетиту!

Радуга в келиху.

Поясню: порошок в ролику — цукор, кольорові рідини — харчові барвники.

/>

Майонез

Рецепт простий надзвичайно, а продукт виходить чудовий!
У холодильнику може жити до двох тижнів не псуючись. "Розшаровування" не бачив вобще ніколи. Консистенція готового продукту — ДУЖЕ густий. -1 Яйце -250 мл рафінування соняшникової (Не ріпакової) олії -1 ч.л. цукру -1 / 3 ч.л. солі -1 ст.л. лимонного соку-Спеції за бажанням (1 ч.л. гірчиці — вийде провансаль, часник + солоний огірок дрібними шматочками (після збивання) — буде Тар-тар) —
Температура продуктів — "як є". Яйце і лимон з холодильника, масло з шафки. Всі кинути в баночку і каламутити блендером до однорідної густини.
Важливо! Віночок блендера потрібно поставити на жовток і притиснути до дна баночки. Інакше майонез не загусне. Збиваємо жовток! А не масло. Якщо почати збивати масло з поступовою подачею жовтка, майонез не загусне. —
Ось Вам процес в картинках:


Яйце, лимон

Віночок блендера

Рафінована (без запаху) соняшникова олія. Масло наливаємо в баночку в якій майонез буде зберігатися. Справа в тому що він виходить ДУЖЕ густий, і потім перекласти його куди то вельми проблемно — липне до ложки.

Масло відміряють по вагах. Однак велика точність не потрібно. Можна просто подивитися який рівень масла в баночці на фотографії і "на око" налити стільки ж.

Сіль

Цукор

Половина лимона

Вичавлений лимон і його сік. Тиснув рукою методом натискання.

У тарілочці, а не над баночкою, для того що б легше видалити кісточки.

Заливаю в масло лимонний сік

Яйце теж в баночку

Цього разу жовток, не пошкодився

Опускаємо блендер в баночку на саме дно. Що б жовток опинився всередині віночка! Віночок щільно притиснутий до дна баночки! Збиваємо саме жовток, а не масло!

І починаємо збивати. Срзу ж з віночка начинет йти густий білий майонез. У процесі трохи піднімаємо віночок, що б дати доступ масла.

Збиваємо приблизно 1-2 хвилини перемішуючи

Очищаємо віночок

Готовий до вживання продукт. Дуже, дуже густий. Жодного разу не бачив розшаровування.
Приємного апетиту!

Автор:-Ю. Риженко aka AltairІсточнік:-ra9mgk.narod.ru

Млинці з мьясом

Процес приготування млинців з мьясом вважається одним з найпростіших і доступних. Ця страва в силах вгамувати навіть найсильніший голод, а мьясна начинка є універсальною і подобається всім. Якщо вам набридло готувати різне жарке і гарніри до нього, ви хочете відпочити на простому блюді і порадувати чоловіка не зовсім звичайним вечерею або сніданком — цей простий рецепт для вас!

Млинці з мьясом

Необхідні інгредієнти викладаємо на стіл, щоб нічого не забути. Нам знадобляться:
• Яйце куряче — 3 шт.
• Молоко (не надто жирне) — 3 ст.
• Борошно пшеничне — 1,5 ст.
• Цукор пісок — 3 ст.л.
• Сіль — за смаком
• Олія соняшникова рафінована — 0,5 ст.
• Мьясо (краще взяти фарш) — 400 гр.
• Цибуля ріпчаста — 3 шт.
• Морква — 1 шт.
• Вершкове масло — скільки є

Необхідні інгредієнти

Начинка.
Для початку займемося начинкою, щоб не відволікатися на неї потім. Цибулини потрібно порізати якомога дрібніше, а моркву натерти на дрібній тертці, всі разом обсмажити на сковороді до легкої золотистої скоринки. Потім додати до овочів фарш і смажити до його повної готовності, не забувши посолити за смаком.

Начинка

Тісто.
Яйця збивати до появи піни (приблизно 5 — 7 хв.), Потім додати молоко — 1 стакан, цукор і сіль, продовжуючи збивати до однорідної маси. Борошно просіяти в тісто через сито для того, щоб не було грудок. Коли мука розчиниться, потрібно додати в суміш ще 2 склянки молока і рослинної олії. Отже, тісто для млинців готово. Не турбуйтеся, якщо воно вийшло дуже рідким — так нам і потрібно.

Тісто

Смажимо млинці.
Смажити млинці потрібно на добре розігрітій сковороді, періодично змащуючи поверхню цибулиною, попередньо зануривши її в рослинне масло. З приготованого кількості тесту у вас повинно вийти приблизно 25 — 27 млинчиків (на 8 — 10 порцій), кожен з яких потрібно змастити вершковим маслом.

Смажимо млинці

Загортаємо млинчики.
Коли всі млинці готові, кладемо один з них на окрему тарілку, в середину нього поміщаємо столову ложку мьясної начинки, потім загортаємо «конвертом».
Подавати млинці з мьясом до столу можна як у теплом, так і в холодному вигляді, разом зі сметаною. Якщо потрібно повторно розігріти блюдо, використовуйте духовку або мікрохвильовку. Млинці з мьясом, приготовані за цим простим рецептом, зберігають виняткову свіжість протягом декількох днів — у цьому нескладно переконатися самим. На приготування цієї страви в середньому йде 2 години.

Загортаємо млинчики

Приємного апетиту!

Шоколад

Усі люблять отримувати подарунки, як маленькі дітки, так і дорослі. Часом дорослі радіють подарункам навіть більше ніж діти, особливо чоловіки. —
Приготуйте шоколад в домашніх умовах своїми руками. Це не тільки дуже смачно, але ще і дуже захоплююче і цікаво … готувати вдома то що зазвичай купуємо в магазині і чого зазвичай завжди мало.

Як інгредієнти нам потрібно взяти:

5 ст. ложок молока-50 р. вершкового масла-6-8 ст. ложок цукру-5 ст. ложок какао-1 ч. ложка борошна-
формочки для льоду або інші формочки, в які ми наллємо гарячий шоколад.

Беремо невелику каструльку, вливаємо в неї молоко, какао, цукор, перемішуємо все і ставимо на вогонь. Далі доводимо до кипіння і додаємо 50 р. вершкового масла. Безперервно і повільно перемішуючи суміш, поступово додаємо борошно і знову доводимо до кипіння. Як тільки борошно повністю і рівномірно розмішається знімаємо з плити каструлю.

В якості начинки в шоколад можна додати горіхи (подрібнені волоські горіхи, арахіс або фундук), а також родзинки. Ще можна начинити наш шоколад вафельної крихтою. Якщо ви будете робити шоколад з «начинкою», то краще це робити шарами на етапі заливки в формочки. Половину формочки залити шоколадом, потім насипати горішків або інший начинки, далі залити решту половину форми.У нас повинні бути приготовані формочкі.Достаем формочки для шоколаду і вливаємо вміст каструлі в формочки, ставимо їх у морозилку. Вже через кілька годин шоколад стане твердим і буде готовий.

Джерело:-sdelay-sam.su

Банановий коктейль


Нам потрібно:
1 банан (200-250 г)100 г морозива150 мл молока

Рецепт на дві порції.
Поїхали:
Банан почистити, поламати великими шматочками.

Додати морозиво.

Додати молоко.

Збити гарненько-в блендері або міксером.

Все! Просто не правдалі? —

Приємного апетиту!
Але-Буває так, що морозива може і не виявитися. . . -Не біда!
Тоді для рецепта Вам будуть потрібні:— банан — 3 шт.— молоко — 1 л— цукор — 1 ст.л.
На літр молока (жирність була не менш 2%) необхідно дрібно порізати 3 банани (вони не повинні бути переспілі — це псує смак). Банани порізати на дрібні шматочки і додати ложку-цукру.Збити банани з-цукромбез молока! Збивати не менше 3 хвилин!Додати молоко і збивати ще не менше 3 хвилин!Все! — На смак просто казка!
І ще раз —Приємного апетиту!

Лимонний квас

квас в домашніх умовах

Сьогодні представлю Вам рецепт відмінного смачного і освіжаючого напою — лимонного квасу.
Нам буде потрібно:
1) 800 грам чорного (житнього) хлеба2) 7 літрів води3) півтора-два Сакало ізюма4) 2 склянки сахара5) Чайну ложку лимонної кіслотиДля закваски: 6) 5 грам свіжих дрожжей7) Пол-склянки теплої води8) 2 столові ложки борошна
Приготування лимонного квасу
1) Першим ділом зробимо закваску, для цього розмішаємо дріжджі в теплій воді і додамо борошно. Все ретельно размешать.2) Тепер поріжемо хліб невеликими шматочками і підсушимо в печке3) Дістаємо хліб, заливаємо його окропом, і охолоджуємо приблизно до кімнатної температури, і додаємо сюди-ж раніше приготовлену закваску. Тепер залишаємо це все на ночь.4) Тепер майбутній квас потрібно процідити, додати в нього родзинки, лимонну кислоту, і природно цукор. Дуже добре перемішати (я особисто збовтувати банку), і залишити на ночь.5) Знову процідимо отримане, і поставимо його ще в холод на добу.
Все, свіжий і прохолодний квас готовий, пийте на здоровья!

Як зробити прозорий лід

Як зробити прозорий лід-? — Я думаю багато хто з Вас вже задавалися таким питанням. Адже при заморожуванні льоду він чомусь мутніє. . .

Як цього добитися? Ніякого секрету, все гранично просто і не вимагає додаткового обладнання.
По перше нам потрібна-фільтрована-вода. Адже одна з речей викликають помутніння льоду пил і додаткові мінерали, що містяться у воді.

Далі — подвійне кипьятіння: кипьятимо воду, даємо їй охолонути до кімнатної температури і кипьятимо ще раз. Ось і все! У Вас вийшло.

Подвійне кипьятіння виключає розчинення повітря і-розкладає-мінерали!
А ось і результат: